Chilli Bord

Chilli Bord

Om du älskar att ha gäster över, bjuda på mat och gillar att experimentera med smaker så har du säkert hört talas om “chilli bord”. Det är en trend som just nu sprider sig i Sverige och som handlar om att bjuda på olika sorters chilirätter tillsammans med tillbehör. Här delar jag med mig av mina bästa tips och erfarenheter kring detta heta tema!

Vad är ett chilli bord?

Ett chilli bord är en form av buffé där man serverar olika sorters chilirätter tillsammans med tillbehör. Det kan vara allt från mildare rätter som guacamole och salsa till hetare rätter som chili con carne och fajitas. Tanken är att gästerna själva ska kunna välja och plocka ihop sin egen tallrik.

Hur skapar man ett chilli bord?

För att skapa ett chilli bord behöver du först och främst bestämma dig för vilka rätter du vill servera. Det kan vara en bra idé att ha både milda och hetare rätter för att tillgodose alla gästers smakpreferenser. Sedan behöver du tillbehör som ris, tortillabröd, nachos, gräddfil och ost. Servera allt på ett stort bord eller på olika brickor och låt gästerna själva välja vad de vill ha.

Top 10 tips och idéer för chilli bord

1. Blanda olika sorters bönor i din chili con carne för att få en mer varierad smak.
2. Ta med inlagd jalapeño på bordet för att låta gästerna själva välja hur heta de vill ha sina rätter.
3. Servera en kall öl eller margarita till maten för att lindra hetta i munnen.
4. Gör en vegetarisk chili med quornfärs eller sojaprotein för att tillgodose alla gästers smakpreferenser.
5. Lägg till en het chutney eller salsa på bordet för att ge extra smak till maten.
6. Servera guacamole i en stor skål så att gästerna själva kan välja hur mycket de vill ha på sin tallrik.
7. Använd små skålar för att servera tillbehören så att gästerna lätt kan plocka ihop sin egen tallrik.
8. Ta med olika sorters ost på bordet för en extra smakupplevelse.
9. Servera en sötsyrlig salsa med ananas för att bryta av mot hetta.
10. Gör dina egna tortillachips genom att skära tortillabröd i mindre bitar och rosta dem i ugnen.

Pros och cons med chilli bord

Det finns både fördelar och nackdelar med att bjuda på ett chilli bord. En fördel är att det är en enkel och avslappnad form av matlagning där gästerna själva kan välja vad de vill ha. Det är också ett bra sätt att tillgodose olika smakpreferenser. En nackdel är att det kan bli svårt att beräkna mängden mat som behövs och att det kan bli rörigt på bordet när alla gäster plockar ihop sin egen tallrik.

Min personliga recension av chilli bord

Jag älskar att bjuda på chilli bord när jag har gäster över! Det är en enkel form av matlagning som alltid blir uppskattad. Jag brukar ha både mildare och hetare rätter på bordet för att tillgodose alla smakpreferenser. Min favorit är att göra en vegetarisk chili med quornfärs och servera den tillsammans med krispiga tortillachips och guacamole. Det är alltid en succé!

Frågor och svar om chilli bord

Kan man ha ett chilli bord till en större fest?

Ja, det går absolut att ha ett chilli bord till en större fest. Det kan dock vara en bra idé att ha flera bord med mat och tillbehör för att undvika trängsel. Det kan också vara bra att ha någon form av märkning på de olika rätterna för att underlätta för gästerna.

Vilka rätter passar bra på ett chilli bord?

Det finns många olika rätter som passar bra på ett chilli bord. Chili con carne, fajitas, quesadillas, guacamole, salsa, nachos, tortillachips och ris är några exempel på rätter och tillbehör som brukar serveras.

Kan man ha ett chilli bord med bara vegetariska rätter?

Absolut! Det går utmärkt att ha ett chilli bord med bara vegetariska rätter. Quornfärs eller sojaprotein fungerar utmärkt som substitut för kött i exempelvis chili con carne. Du kan också servera vegetariska fajitas eller quesadillas.